时间: 2025-02-21 01:52:03 | 作者: 锅炉分类
安徽淮南武王墩楚墓，有很多珍稀文物出土。其间，一次出土五件青铜甗（yǎn），数量之多，为同时期稀有。
甗（yǎn），曾是祭祀礼器，跨过千百年，早已走入中国人的日常日子。从甗（yǎn）的结构来看，下为鬲或鼎，可烧水可炖煮，上为甑，底有箅孔，经过蒸汽上升把谷物蒸熟，这应该是今日蒸锅的原型。
商周时期，栽培逐渐替代渔猎收集，为人们供给首要食物来历，甗（yǎn）等蒸煮食器也因而更为遍及。《周礼》所列“八珍”中，“淳熬”和“淳母”，便是把肉酱浇在稻米黍米蒸饭上，可谓古代版“盖浇饭”。
武王墩墓的五件青铜甗（yǎn），造型纹饰素净精约，归于战国晚期遍及风格，细心探查，其间一只却大有玄机。
瞧↓这只甗（yǎn）的安身中肘，浮雕兽首背面藏有机关，可让三条“腿”折叠90度，整尊甗（yǎn）似瑞兽由立变卧。
这种折叠规划，在今日看来或许很寻常，但在长远的青铜时代却极为稀有，对原料工艺都要求甚高。
专家初步判断，它契合文献中行器的记载，便于带着，运用惬意。或许它曾跟从墓主人考烈王讨伐会盟、郊游打猎、外出祭祀，见证过风云变幻。
“民以食为天”，从古至今，吃饭都是咱们的头等大事。除了甗（yǎn），古代其他煮饭的炊具也是形形色色、大有考究。这些图上的生僻字，你知道几个？
2000多年前的小熊造型“高压锅”，规划十分精巧，这种运用密封发生压力的原理，很像现代运用的高压锅。
3000多年前的“蒸锅”自带汽柱，在现在出土的铜甑器中只发现了这一件，两头有一对把手，正中间有一根汽柱，与今日的汽锅十分类似。
这口“大锅”口径50cm，底径44cm，高39cm，可做20人份的菜。一般放置在炉灶上或挂起煮物，和现代的炖锅形状大体一致。
